Un menù che cambia spesso, a seconda della stagionalità dei prodotti e del pescato che dal mediterraneo e dall'adriatico arrivano alla nostra cucina.
Un menù sempre nuovo, oltre alle proposte ormai diventate nostri cavalli di battaglia come i tortelli alla mantovana o la busiata con il pesto di pistacchio, che prepariamo nella nostra cucina direttamente dalla materia prima: i pistacchi di Bronte DOCP .
Salumi misti mantovani e giardiniera fatta da noi €12
Culatello con grana padano e mostarda di mela campanina fatta da noi €14
Cavalleria Rusticana: piatto di verdure sott'olio, pecorino siciliano, salame dei nebrodi e caponata €13
Tortino di zucca con ricotta su crema di formaggi €11
Crocchette di baccalà accompagnate con la salsa tartara €12
Insalata di polpo tiepido con pomodorini ciliegino, olive taggiasche e patate €16
Polpo tiepido con patate, olive e pomodorini €15
Sarde alla beccafino €11
Pinsa Romana €6
Maccheroncini con stracotto di manzo €10
Spaghetti con pomodori concassé e basilico €10
Busiata con pesto di pistacchio di Bronte DOP e gamberi al profumo di limone €16
Riso alla pilota €10
Rigatoni alla Norma con ricotta salata €11
Tortelli di zucca €13
Costata di Manzo limousine frollata 30 giorni
€5 a l’etto ( minimo 500g ) e contorno di patate fritte
Stinco di maiale con polenta alla griglia €16
Hamburgher con patate fritte €14
Coniglio in agrodolce con dadolata di verdure €18
Filetto di orata pescato condito alla Mediterranea ( olive, pomodorini e capperi ) €16
Lucio in salsa alla mantovana con polenta alla griglia €18
Tagliata di tonno rosso di Sicilia con cipolline in agrodolce €25
Polpette di seppia alla griglia con caponata €21
Filetto di branzino pescato nell'adriatico con olive, pomodorini e capperi €17
Cruditè di pescato del giorno €30
Scampi crudi dell'Adriatico €5 cad.
Insalata alla Pantesca - €14
con sgombro sott'olio fatto in casa, cipolle di Tropea, olive siciliane e fior di cappero di Pantelleria
Insalata mista di stagione 5€
Patate rondelle fritte 5€
Spinaci al burro 5€
Caponata siciliana 6€
Parmigiano reggiano a scaglie con mostarda di Mela Campanina fatta dal nostro chef 10€
Cannolo siciliano 3€
Ripieno di ricotta di pecora dolce con cannella e gocce di Rosolio guarnito con:
- Granelle di Pistacchio di Bronte DOP e Granella di Nocciole di Piemonte
- Gocce di cioccolato
- Fragola disidratata 100% senza zuccheri aggiunti
Le nostre granite siciliane fatte da noi 6€
Limone di Sicilia, More di Gelso, Pistacchio di Bronte DOP, Melograno
